Il Nostro Menu
Un viaggio tra i sapori della Sicilia
🌾 Opzione Senza Glutine: Su richiesta, molti dei nostri piatti e formati di pasta sono disponibili in versione senza glutine (supplemento € 3,00). Si prega di comunicare al personale eventuali intolleranze o allergie.
Antipasti
Arancinette al Gambero e Tartufo
€ 15su salsa di zafferano e arancia
Tartarre di Sarago 100gr
€ 20con marmellata di loti e zenzero
Gambero rosso di Mazara del Vallo*
€ 6II scelta (cadauno)
- [Territorio] (Bollicina) Terzavia — Marco De Bartoli
- [Territorio] (Fermo) Mozia Grillo — Tasca d’Almerita
Scampo mediterraneo*
€ 6II scelta (cadauno)
- [Territorio] (Bollicina) Terzavia — Marco De Bartoli
- [Territorio] (Fermo) Mozia Grillo — Tasca d’Almerita
Ostrica Gillardeau
€ 6(cadauno)
- [Spumante] Vintage Collection Satèn — Ca’ del Bosco
- [Eretico] Marsala Oro Riserva 2009 — Marco De Bartoli
Antipasto A due Passi dal Mare
€ 20Polpo con cipolla caramellata, Caponata di Pesce, Cocktail di Gamberi, Spada fumè con formaggio tenero, coda di gambero croccante e mayo all'aglio, pepita di tonno su salsa agrodolce alla pizzaiola
Baccalà tenero
€ 16su macco di fave, pomodorini confit e polvere di cipolla bruciata
Polpo rosticciato
€ 18su passata di zucca, friarielli ripassati e compista di limone
Code di gamberi* al Panko
€ 10Con salsa agrodolce allo zenzero (8pz)
- [Classico] Franciacorta Vintage Collection Satèn — Ca’ del Bosco
- [Eretico] Vigna di San Francesco Chardonnay — Tasca d’Almerita
Millefoglie di melanzane
€ 10Con ricotta salata
- [Classico] Grappoli del Grillo — Marco De Bartoli
- [Classico] C’ERA GIÀ — Tasca d’Almerita
Primi
Paccheri con Scampi, pistacchio e burrata
€ 22- [Classico] C’ERA GIÀ — Tasca d’Almerita
- [Eretico] Gazzerotta Junco — Pellegrino
Spaghettone alle vongole veraci sgusciate, passata di friarielli, limone candito e bottarga
€ 22- [Territorio] Vigna di San Francesco Chardonnay — Tasca d’Almerita
- [Eretico] Marsala Superiore Oro Vigna La Miccia — Marco De Bartoli
Linguine aglio, olio, peperoncino mollica tostata e bottarga
€ 22su battuto di Sarago crudo alla mediterranea
- [Territorio] Isolano Etna Bianco — Donnafugata
- [Classico] Vigna di San Francesco Chardonnay — Tasca d’Almerita
Ditali con “Aggrassato” di patate, cime di broccoletto e baccalà
€ 15Busiate con pesce spada, pomodorini, melanzane alla carbonella, menta e buccia d’arancia
€ 16- [Classico] Bollinger Special Cuvée — Bollinger
- [Territorio] Officina del Vento — I Tre M.W. (Gorelli - Lonardi - Russo)
Ravioli di burrata
€ 24con Gamberi e Porcini
- [Classico] (Bollicina) Ca’ del Bosco Extra Brut
- [Territorio] (Fermo) Garganega G 2023 — Cave Rosse, Lonigo
Busiate al ragout di manzo
€ 14Battuto al coltello
- [Classico] (Rosé) D.ZERO Rosé — Milazzo
- [Territorio] (Fermo) Sherazade Nero d’Avola — Donnafugata
Busiata con crema di zucca alla griglia, ricotta salata e mandorle tostate
€ 12- [Classico] Franciacorta Vintage Collection Satèn — Ca’ del Bosco
- [Classico] (Fermo) Chablis — Domaine de La Cornasse (La Roche)
Fuori menù Proposte
€ 15 - 35Chiedi al personale di sala le proposte dello Chef
Secondi
Brasato di Tonno al Nero D’Avola
€ 24Ventresca di tonno, friarielli ripassati e la sua salsa
Calamari ripieni con mollica e scamorza su julienne di verdurine
€ 18- [Territorio] Vigna di San Francesco Chardonnay — Tasca d’Almerita
- [Eretico] Gazzerotta Junco Frappato — Pellegrino
Frittura di Calamari*, Gamberi* e Calamaretti*
€ 24- [Spumante] Vintage Collection Satèn — Ca’ del Bosco
- [Territorio] Lucido — Marco De Bartoli
Gamberi rossi* di Mazara del Vallo
€ 30Di seconda scelta (6 pz)
Astice
€ 11 /etto- [Spumante] Tèthys.22 Blanc de Blancs Grand Cru — Guiborat
- [Territorio] Mozia Grillo — Tasca d’Almerita
Aragosta
€ 13 /etto- [Spumante] Tèthys.22 Blanc de Blancs Grand Cru — Guiborat
- [Territorio] Mozia Grillo — Tasca d’Almerita
Pescato del giorno In vetrina
€ 7 /ettoFiletto di manzo al nero d’avola
€ 22E patate al forno
- [Spumante] D.ZERO Rosé — Milazzo
- [Territorio] Sherazade Nero d’Avola — Donnafugata
Contorni
Patate al forno
€ 5Insalata mista
€ 5Verdure alla griglia
€ 5Dolci
PRALINA AL COCCO
€ 6con composta di mandarino di ciaculli e mousse al cioccolato
Frutta di stagione
€ 5Tiramisù
€ 6- [Territorio] Ben Ryé — Donnafugata
Cheesecake ai frutti di bosco e crumble alle mandorle
€ 6- [Territorio] Ben Ryé — Donnafugata
Cannolo scomposto
€ 6Ricotta soffice
€ 6con pere caramellate alla cannella e crumble di mandorle
Sfoglia con crema diplomatica e frutti di bosco***
€ 6- [Territorio] NES Passito — Pellegrino
Pannacotta al cioccolato bianco e caramello salato***
€ 5- [Territorio] Vigna La Miccia — Marco De Bartoli
- [Eretico] Vecchio Samperi — Marco De Bartoli
Pannacotta al pistacchio***
€ 6- [Territorio] Bukkuram Padre della Vigna — Marco De Bartoli
Crème brûlée all’arancia
€ 6- [Territorio] Vigna La Miccia — Marco De Bartoli
Sorbetto al limone***
€ 4I Nostri Vini
Al Calice
D.ZERO ROSÉ (Milazzo)
€ 10GRILLO
€ 5(2025)
JASS (Cantine & Vigneti Urso)
€ 52025
ETNA BIANCO (Muruasiccu)
€ 8DOC Carricante (2024)
GHIAIA NERA (Tasca D’Almerita)
€ 8(Etna Rosso)
FRAPPATO
€ 5TARENI (Pellegrino) – Nero d’Avola
€ 5TARENI (Pellegrino) – Syrah
€ 5Bollicine Metodo Charmat
Bollicine Metodo Classico
TERZAVIA CUVE’E VS (Marco De Bartoli)
€ 80(Grillo)
TERZAVIA (Marco De Bartoli)
€ 38Grillo
RISERVA V38AG (Milazzo)
€ 60Chardonnay (dominante) - Insolia - Brut
TERRE DELLA BARONIA GRAN CUVEE (MILAZZO)
€ 40Chardonnay e Inzolia
VINTAGE COLLECTION DOSAGE ZERO( Ca’ del Bosco)
€ 70Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco
BRUT MILLESIMATO (Donna Fugata)
€ 40Chardonnay, Pinot Noir 2021
GRANDE FAMILLE (Pellegrino)
€ 40Pinot Noir (2025)
Bollicine Metodo Ancestrale
CATARRATTO FRIZZANTE (Giacomo Mannone)
€ 35Catarratto (2025)
Champagne
Bollinger Special Cuvèe (Bollinger)
€ 12060% Pinot Nero, con aggiunta di Chardonnay e Meunier
Tèthys.22 Blanc de Blancs Grand Cru (Extra Brut) (Guiborat)
€ 100100% Cardonnay
PIPER-HEIDSIECK CUVÉE BRUT (Piper-Heidsieck)
€ 50Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
LA CUVÉE – AOC (Laurent Perrier)
€ 80Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier - Brut
VEUVE CLIQUOT Y.L – AOC (Veuve Cliquot)
€ 100Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier - Brut
KRUG (Krug)
€ 400Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
MILLÉSIMÉ VINTAGE 2017(Dom Pérignon)
€ 380Chardonnay, Pinot Noir
CRISTAL (Louis Roederer)
€ 400Chardonnay, Pinot Noir
Vini Bianchi
PASSIPERDUTI (Donna Fugata)
€ 30Grillo (2025)
PRIO (Donna Fugata)
€ 28Catarratto (2025)
VIGNA DI GABRI (Donna Fugata)
€ 30Insolia (dominante) ,Chardonnay, Viogner, Sauvignon Blanc e Catarratto (2024)
LIGHEA (Donna Fugata)
€ 25Zibibbo (2025)
SUL VULCANO (Donna Fugata)
€ 55Etna Bianco
CHARDONNAY (Cantine Urso)
€ 20(2025)
ZIBIBBO (Cantine Urso)
€ 20(2025)
SUR SUR (Donna Fugata)
€ 28Grillo (2025)
ISOLANO (Donna Fugata)
€ 55Etna Bianco DOC 2022
ANTHILIA (Donna Fugata)
€ 25Blend a prevalenza di Catarratto (2025)
MARIA COSTANZA (Milazzo)
€ 30Insolia, Chardonnay
BIANCO DI NERA (Milazzo)
€ 25Blend di Nero Cappuccio, Chardonnay, Insolia
MOIRA (Alcesti)
€ 20Zibibbo (2025)
NINFEA (Alcesti)
€ 28Grillo, Chardonnay
GRILLO PARLANTE (fondo Antico)
€ 25Grillo
IMMAGINARI (Baglio Oneto)
€ 30Grillo (2023)
V ESSENZA (Baglio Oneto)
€ 25Zibibbo (2025)
INTEGER GRILLO (Marco De Bartoli)
€ 35Zibibbo (2023)
VIGNA VERDE (Marco De Bartoli)
€ 25Grillo (2025)
INTEGER ZIBIBBO (Marco De Bartoli)
€ 35Grillo (2023)
PIETRA NERA (Marco De Bartoli)
€ 38Zibibbo (2025)
SOLE E VENTO (Marco De Bartoli)
€ 25Grillo, Zibibbo (2025)
GRAPPOLI (Marco De Bartoli)
€ 38Grillo (2024)
LUCIDO (Marco De Bartoli)
€ 25Catarratto (2025)
FRA LE VIGNE (Martinico & Figli)
€ 22Grillo (2025)
KELBI (Pellegrino)
€ 25Catarratto (2025)
GIBELÈ (Pellegrino)
€ 25Zibibbo (2025)
SALINARO (Pellegrino)
€ 25Grillo (2025)
PERLUCI (Caruso & Minini)
€ 30Lucido, Perricone (2025)
GRILLO (Pietri Pulizzi)
€ 20Grillo (2025)
G 23 2023 (Caverosse)
€ 30Garganega
KIKE’ (Fina)
€ 25Traminier e Sauvignon Blanc (2025)
MOZIA (Tasca d’Almerita)
€ 45Grillo (2025)
OFFICINA DEL VENTO (Marsala)
€ 80Il Grillo dei Tre Master Of Wine, P. Russo A. Lonardi, G. Gorelli (2024)
SHIARÀ (Castellucci Miano)
€ 60Catarratto "Riserva" (2022)
VIGNA DI SAN FRANCESCO (Tasca d’Almerita)
€ 90Chardonnay
BUONORA (Tasca d’Almerita)
€ 40Carricante
C’ERA GIA’ (Tasca d’Almerita)
€ 50Chardonnay
ZAMÒ BIANCO (Le Vigne di Zamò)
€ 25Blend di uve autoctone
Rosé
ALMERITA (Tenuta Regaleali)
€ 35D.ZERO ROSÉ (Milazzo)
€ 35Insolia rosa (dominante) - Chardonnay - Pas Dosé
Vini Rossi
TARENI (Pellegrino) – Nero d’Avola
€ 18(2025)
TARENI (Pellegrino) – Syrah
€ 18(2025)
GAZZEROTTA JUNCO (Pellegrino)
€ 25Frappato (2025)
GAZZAROTTA (Pellegrino)
€ 25Nero D'avola (2024)
Immaginari (Baglio Oneto)
€ 30Nero D'avola (2023)
TANCREDI (Donna Fugata)
€ 70Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola, uve autoctone
SHERAZADE (Donna Fugata)
€ 40Nero D'avola (2024)
BELL’ASSAI (Donna Fugata)
€ 45Frappato (2024)
FLORAMUNDI (Donna Fugata)
€ 30Cerasuolo di Vittoria (2024)
Fra Le Vigne (Martinico & Figli)
€ 25Frappato (2023)
Cuore di Marchesa
€ 40Etna Rosso (2021)
VERSI ROSSO (Fondo Antico)
€ 18Nero d'Avola, Merlot e Syrah (2023)
ROSSO DI MARCO (Marco De Bartoli)
€ 28Pignatello (2023)
NERO D’AVOLA (Giacomo Mannone)
€ 35Vini Liquorosi e Passiti
EL AZIZ (Fina)
€ 7Vendemmia Tardiva
NES (Pellegrino)
€ 6Passito
LIQUOROSO ZIBIBBO BIO (Pellegrino)
€ 7Zibibbo
VIGNA LA MICCIA (Marco De Bartoli)
€ 7Marsala Superiore Oro Semisecco
VECCHIO SAMPERI (Marco De Bartoli)
€ 10Vino Perpetuo
BUKKURAM SOLE D’AGOSTO (Marco De Bartoli)
€ 10Passito di Pantelleria DOC
BUKKURAM PADRE DELLA VIGNA (Marco De Bartoli)
€ 12Passito di Pantelleria DOC
BEN RYÉ (Donna Fugata)
€ 12Passito di Pantelleria DOC
* I prezzi dei Vini Liquorosi e Passiti si intendono al calice.
** In mancanza del prodotto fresco, il prodotto potrebbe essere conservato a regime di freddo spinto, a garanzia della massima qualità e sicurezza alimentare secondo le normative vigenti.
*** Disponibile opzione senza glutine su piatti selezionati (supplemento € 3,00).
I prezzi sono espressi in Euro (€). Coperto e servizio inclusi.